Kartoffelauflauf in 15 Minuten
Willkommen zu unserem schnellen und köstlichen Rezept für einen blitzschnellen Kartoffelauflauf, der in nur 15 Minuten zubereitet ist! Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine spontane Mahlzeit. Lassen Sie uns direkt loslegen!
Zutaten
- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 4 Wiener Würstchen
- 300 g Crème fraîche
- 1 Kästchen frische Kresse
- Salz & Pfeffer
- Etwas Butter für die Form
- Optional: geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
Zubereitung
Vorbereitung
Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Diese werden in Salzwasser etwa 10 Minuten vorgekocht. Anschließend das Wasser abgießen und die Kartoffeln zur Seite stellen.
Würstchen vorbereiten
Die Wiener Würstchen werden in Scheiben geschnitten. Gleichzeitig können Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C Umluft vorheizen.
Crème fraîche vorbereiten
Vermengen Sie die Crème fraîche mit einer Prise Salz und Pfeffer. Falls Sie den optionalen Käse verwenden möchten, mischen Sie diesen ebenfalls unter, um eine extra würzige Note zu erhalten.
Zusammenstellen des Auflaufs
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Butter ein. Geben Sie die Kartoffeln und die Würstchenscheiben hinein. Verteilen Sie die Crème fraîche gleichmäßig darüber und mischen Sie alles gut durch.
Backen
Schieben Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn für etwa 25 bis 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun erscheint.
Anrichten und Servieren
Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit der frischen Kresse bestreuen. Sofort heiß genießen!
Guten Appetit!
