Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch: Ein Gesundes und Schnelles Rezept
Sind Sie auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und köstlichen Abendessen? Diese Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch sind nicht nur in wenigen Minuten zubereitet, sondern benötigen auch nur eine Schüssel, was den Abwasch minimiert! Und das Beste: Mit wenig Kalorien sind sie eine perfekte leichte Mahlzeit, die trotzdem sättigend ist.
Zutaten
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 120 g Reibekäse
- 3-4 EL Semmelbrösel
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Zucchini
Zuerst die Zucchini gründlich putzen, waschen und trocken tupfen. Mit einer Reibe fein raspeln, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie die geriebene Zucchini für 15 bis 20 Minuten ruhen, um überschüssige Flüssigkeit auszutreten. Anschließend ausdrücken, um den restlichen Saft zu entfernen.
Schritt 2: Mischung der Zutaten
Den Knoblauch pressen und mit der ausgedrückten Zucchini, dem Ei, dem Reibekäse und 4 Esslöffel Semmelbrösel in einer Schüssel gut vermengen.
Schritt 3: Formen und Braten
Aus der Mischung kleine Puffer formen und in zusätzlichen Semmelbröseln wenden. Die geformten Bratlinge in heißem Öl goldbraun braten.
Fertig! Sie können die Zucchini-Bratlinge warm servieren und genießen. Sie sind eine fantastische Ergänzung zu Salaten oder können einfach mit einem Dip Ihrer Wahl serviert werden.
Probieren Sie dieses einfache Rezept und entdecken Sie eine leckere Art, Gemüse zu genießen!
