Blumenkohl Champignons Pfanne mit Knoblauch in 15 Minuten
Diese Blumenkohl Champignons Pfanne mit Knoblauch ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist. Perfekt für einen gesunden, leckeren Abend, wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 500 g Champignons, braune
- 3 Zehe/n Knoblauch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Thymian, frisch
Zubereitung
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Fünf Minuten in Wasser oder über Dampf vorgaren und anschließend abgießen.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Die Champignons putzen und ganz lassen. Den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3: Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die ganzen Champignonköpfe anbraten, bis sie leicht schrumpfen.
Schritt 4: Blumenkohl hinzufügen
Die vorgegarten Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 5: Würzen und servieren
Alles etwa fünf Minuten bräunen lassen. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen. Zum Schluss mit ein paar Spritzern Zitronensaft und Thymianblättchen garnieren.
Dieses Gericht passt wunderbar zu einem frischen grünen Salat und ist eine ideale Option für ein schnelles, vegetarisches Abendessen. Guten Appetit!
