Pasta mit Brokkoli und Schinken: Ein einfaches und leckeres Rezept
Willkommen bei unserem kulinarischen Blog! Heute präsentieren wir Ihnen ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht: Pasta mit Brokkoli und Schinken. Dieses Rezept kombiniert die wunderbaren Aromen von Brokkoli, Schinken und einer cremigen Sauce zu einem ultimativen Genuss, der sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses köstliche Pasta-Gericht zuzubereiten.
Zutaten
- 400 g Pasta, z.B. Penne oder Fusilli
- 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung zur Zubereitung von Pasta mit Brokkoli
Schritt 1: Pasta und Brokkoli vorbereiten
Kochen Sie die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Fügen Sie in den letzten 3-4 Minuten der Kochzeit die Brokkoliröschen hinzu.
Schritt 2: Sauce zubereiten
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und schwitzen Sie die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind. Dann den gekochten Schinken hinzugeben und kurz anbraten.
Schritt 3: Sauce verfeinern
Gießen Sie die Sahne und die Milch in die Pfanne und lassen Sie alles aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Sauce etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Schritt 4: Alles vereinen
Gießen Sie die Pasta und den Brokkoli ab und geben Sie sie zur Sauce in die Pfanne. Rühren Sie den geriebenen Parmesan unter und vermengen Sie alles gut.
Schritt 5: Abschließend würzen und servieren
Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und garniere Sie es vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie. Guten Appetit!
Fazit
Diese Pasta mit Brokkoli ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber und eine großartige Möglichkeit, Brokkoli in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein schnelles und gesundes Abendessen.
