Haferbrot mit 450g Quark ohne Hefe: Ein Nährstoffreicher Genuss
Dieses Haferbrot mit Quark ist nicht nur äußerst sättigend, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe. Perfekt für alle, die auf Hefe verzichten wollen, aber dennoch ein köstliches Brot genießen möchten.
Zutaten
- 450 g Haferflocken
- 2 TL Backnatron oder Backpulver
- 1 TL Salz
- 450 g Naturjoghurt oder Quark
- 50 ml Milch
- 1 Ei
- 2 EL optional verschiedene Kerne/Samen, z.B. Sonnenblumenkerne/Leinsamen
Zubereitung
1. Vorbereitung
Beginne, indem du eine Kastenform mit Backpapier auslegst. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Trockene Zutaten mischen
Vermenge die Haferflocken, das Backnatron und das Salz in einer großen Schüssel sorgfältig miteinander.
3. Flüssige Zutaten zubereiten
In einer separaten Schüssel verrühre den Joghurt, die Milch und das Ei gründlich.
4. Teig herstellen
Füge die flüssigen Zutaten zu den trockenen hinzu und verarbeite alles zu einem gleichmäßigen Teig.
5. Brot formen
Gib den Teig in die vorbereitete Kastenform. Streue die optionalen Körner oder Samen darüber und drücke sie leicht mit den Fingern an.
6. Backen
Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 50 bis 60 Minuten. Verwende ein Holzstäbchen, um zu überprüfen, ob das Brot durchgebacken ist. Das Stäbchen sollte sauber herauskommen.
Guten Appetit! Genieße dein selbstgemachtes Haferbrot voller Nährstoffe.
