Knoblauch-Kartoffelecken mit Parmesan: Ein Deftiger Genuss
Suchen Sie nach einer köstlichen Beilage oder einem herzhaften Snack? Diese knusprigen Knoblauch-Kartoffelecken mit Parmesan sind ideal für alle, die würzige und deftige Speisen lieben. Mit einer leckeren Sour Cream oder als Beilage zu einem saftigen Steak oder gebratenem Fisch sind sie unschlagbar lecker und vielseitig kombinierbar.
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 5 EL Olivenöl
- 70 g Parmesan
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Kartoffeln
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Spalten. In einer großen Schüssel vermengen Sie die Kartoffelspalten mit Parmesan und Olivenöl, um sicherzustellen, dass alle Stücke gut bedeckt sind.
Schritt 2: Gewürzmischung zubereiten
Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Knoblauchgranulat, Paprikapulver, die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer. Geben Sie diese Gewürzmischung zu den Kartoffeln hinzu.
Schritt 3: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vor. Verteilen Sie die gewürzten Kartoffelecken gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Backen Sie die Kartoffelecken für etwa 30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Genießen Sie die fertigen Knoblauch-Kartoffelecken frisch aus dem Ofen. Guten Appetit!
