Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen mit Käse
Willkommen zu einem köstlichen und einfachen Rezept, das selbst Blumenkohl-Skeptiker überzeugen wird. Unser Ofen-Blumenkohl mit Käse ist schnell zubereitet und ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt als Beilage oder eigenständiges Gericht!
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Blumenkohl
- 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischen Knoblauch)
- 1 TL Paprikapulver
- 2/3 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Reibekäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl nach Bedarf
Zubereitung
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Zuerst den Blumenkohl gründlich waschen und in Röschen teilen. Diese in einem Topf mit gesalzenem Wasser für etwa 3 bis 4 Minuten kochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Blumenkohlröschen sofort mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
Schritt 2: Die Panade zubereiten
In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen.
Schritt 3: Blumenkohl panieren
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Danach die Blumenkohlröschen in die verquirlten Eier tauchen und in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wälzen.
Schritt 4: Backen
Die panierten Blumenkohlröschen auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Genussbereit
Servieren Sie den knusprigen Blumenkohl als leckere Beilage oder genießen Sie ihn einfach pur. Guten Appetit!
Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Genuss für jeden Käseliebhaber. Teilen Sie es mit Freunden und Familie!
