Bohnensalat Rezept: Ein Klassiker, der immer geht
Der Bohnensalat ist ein zeitloser Favorit, den ich als Kind immer geliebt habe. Er ist schnell in der Zubereitung und schmeckt immer gut! Hier ist mein Lieblingsrezept für diesen leckeren Bohnensalat.
Zutaten
Für das Gemüse:
- 1 kg Bohnen, grüne
- 2 Zweige Bohnenkraut (kleine Zweige)
Für das Dressing:
- 2 Zwiebeln, fein geschnitten
- 6 EL Essig
- 4 EL Öl
- 6 TL Zucker
- 2 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Bohnen vorbereiten
Zuerst die Bohnen waschen, putzen und klein schneiden. Die Bohnen in kochendem Salzwasser mit dem Bohnenkraut für ca. 12 – 18 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Die Bohnen sollten nicht zu weich werden.
Schritt 2: Dressing machen
Während die Bohnen kochen, eine Marinade aus den fein geschnittenen Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
Schritt 3: Bohnensalat mischen
Die heißen Bohnen abseihen und mit der vorbereiteten Marinade mischen.
Schritt 4: Ruhen lassen
Den Salat abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich der Geschmack voll entfalten kann.
Guten Appetit! Dieser Bohnensalat ist ein wahrer Genuss für jeden Anlass und wird garantiert jedem schmecken.
