Blumenkohl-Rezept: Einfach und Lecker im Ofen Gebacken
Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept auf unserem kulinarischen Blog “Kochen Mit Uns”! Heute möchten wir Ihnen ein einfaches und leckeres Gericht präsentieren: im Ofen gebackener Blumenkohl. Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie ein herzhaftes Gericht, das perfekt als Hauptgericht oder Beilage passt.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Blumenkohl
- 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
- 1 TL Paprikapulver
- 2/3 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Reibekäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl nach Bedarf
Zubereitung
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl sorgfältig waschen und in Röschen teilen. Die Blumenkohlröschen in gesalzenem Wasser für etwa 3 bis 4 Minuten kochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Röschen sofort mit kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen.
Schritt 2: Paniermischung und Eier vorbereiten
In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, Semmelbrösel, Knoblauch- und Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen.
Schritt 3: Blumenkohl panieren
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Die Blumenkohlröschen zunächst durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wälzen. Die panierten Röschen auf das Backblech legen.
Schritt 4: Blumenkohl backen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Blumenkohlröschen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Und schon ist Ihr köstlicher gebackener Blumenkohl servierfertig! Perfekt als gesunde Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Guten Appetit!
