Uraltes Wasserspatzen Rezept: Lecker und Schnell in Nur 20 Minuten
Entdecken Sie ein traditionelles Rezept für Wasserspatzen, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet wird. Diese einfache, aber köstliche Speise ist perfekt für schnelle Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen.
Zutaten
- 180 g Mehl
- 2 Ei(er)
- 100 ml Wasser
- ½ TL Salz
- etwas Butter
- 1 Handvoll Semmelbrösel
- Apfelmus oder Apfelkompott
Zubereitung
Teig zubereiten
Beginnen Sie damit, das Mehl, die Eier, das Wasser und das Salz in einer Schüssel zu verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Lassen Sie den Teig anschließend 30 Minuten ruhen.
Spatzen kochen
Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie anschließend jeweils einen Esslöffel des Teigs ins Wasser, um die Spatzen zu formen. Kochen Sie die Spatzen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Spatzen anrichten
Halten Sie die fertigen Spatzen in einer Schüssel mit Deckel warm. In der Zwischenzeit erhitzen Sie etwas Butter in einer Pfanne und braten die Semmelbrösel darin goldgelb an. Die angebratenen Semmelbrösel über die warmen Spatzen geben.
Servieren
Servieren Sie die Wasserspatzen mit einer Beilage aus Apfelmus oder Apfelkompott. Guten Appetit!
Dieses Rezept für Wasserspatzen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Stück kulinarische Tradition zu Hause!
