Jamie Olivers Weißkohlsalat mit Mayonnaise
Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Rezept für einen köstlichen Weißkohlsalat, inspiriert von Jamie Oliver. Perfekt für Grillabende oder als erfrischende Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.
Zutaten
- 2 – 4 EL Zucker, weißer
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, schwarzer
- 1 kg Weißkohl
- 1 Karotte
- 120 ml Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig oder heller Balsamico
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 130 ml süße Sahne
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung des Gemüses
Beginnen Sie damit, den Weißkohl zu putzen und die Karotte zu schälen. Anschließend reiben Sie beide Gemüsearten mit einer Gemüsereibe in reiskorngroße Stücke. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein, aber nicht reiben.
Schritt 2: Zutaten vermengen
Geben Sie den geriebenen Weißkohl, die Karotte und die fein geschnittene Zwiebel in eine große Schüssel. Fügen Sie die Mayonnaise, den Essig und die süße Sahne hinzu. Verrühren Sie alles gründlich, sodass alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.
Schritt 3: Salat marinieren
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Salat für mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren schmecken Sie den Salat mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Sahne erneut ab und mischen ihn gut durch.
Schritt 4: Servieren
Sie können den Salat auch einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Der Salat bleibt mehrere Tage frisch und ist eine hervorragende Ergänzung zu gegrillten Gerichten.
Kalorien pro Portion: 257 kcal
Guten Appetit!
