Brot in 3 Minuten ohne Gehzeit mit 550 g Mehl

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für ein schnelles Brot, das Sie in nur wenigen Minuten zubereiten können. Dieses Brot erfordert keine Gehzeit und ist somit perfekt für alle, die frisches Brot mögen, aber keine Zeit für lange Vorbereitungen haben.

Zutaten

• 550 g Mehl
• 150 g Körner
• 14 g Hefe (Trockenhefe)
• 380 ml Wasser (lauwarm)
• 2 TL Salz
• 2 TL Essig

Zubereitung

Schritt 1: Hefe aktivieren

Geben Sie die Trockenhefe in eine Schüssel und fügen Sie das lauwarme Wasser hinzu. Verrühren Sie die Mischung, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.

Schritt 2: Zutaten mischen

Zufügen Sie das Mehl, die Körner, Salz und Essig in die Hefe-Wasser-Mischung. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3: Teig in die Form geben

Fetten Sie eine Backform leicht ein und geben Sie den vorbereiteten Teig hinein. Achten Sie darauf, diesen Schritt ohne Gehzeit vorzunehmen, wie es das Rezept verlangt.

Schritt 4: Brot backen

Stellen Sie die Backform in den kalten Backofen. Heizen Sie den Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vor und backen Sie das Brot für etwa 50 bis 60 Minuten.

Nach der angegebenen Backzeit nehmen Sie das goldbraun gebackene Brot aus dem Ofen und lassen es leicht abkühlen. Genießen Sie das frisch gebackene Brot am besten noch lauwarm mit Ihrem Lieblingsbelag.

Guten Appetit!