Knoblauch-Pfannkuchen in 5 Minuten mit 150 g Reibekäse
Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Knoblauch-Pfannkuchen, die in nur 5 Minuten zubereitet sind. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, wenn es mal schnell gehen muss. Diese Pfannkuchen sind herzhaft und würzig, ideal für jeden, der Käse und Knoblauch liebt.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Reibekäse
- 2 Eier
- 1 Tasse Mehl
- 1,5 Tassen Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Öl
- Butter nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Reiben Sie zunächst den Käse fein. Waschen und hacken Sie die Petersilie klein.
Schritt 2: Mischung der flüssigen Zutaten
Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel. Pressen Sie den Knoblauch und vermengen Sie die Eier mit Salz und Zucker gründlich. Erwärmen Sie die Milch leicht und rühren Sie sie in die Eiermischung ein. Alles gut durchrühren.
Schritt 3: Teig anrühren
Geben Sie das Mehl mit dem Backpulver zur Eiermischung und rühren Sie nochmals um. Fügen Sie anschließend die gehackten Kräuter, den gepressten Knoblauch und den geriebenen Käse hinzu. Alles gleichmäßig unterrühren.
Schritt 4: Braten der Pfannkuchen
Erhitzen Sie etwas Öl und Butter in einer Pfanne. Die Zugabe der Butter ist nach Geschmack und kann je nach Vorliebe angepasst werden (ca. 20-50 g). Sobald die Pfanne heiß ist, gießen Sie den Teig hinein und braten die Pfannkuchen goldbraun an.
Guten Appetit und genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Knoblauch-Pfannkuchen!
