Blumenkohl aus dem Ofen: Einfach & Knusprig
Suchen Sie nach einer einfachen und köstlichen Art, Blumenkohl zuzubereiten? Dieses Rezept für knusprigen Blumenkohl aus dem Ofen bringt garantiert alle Geschmacksnerven zum Kitzeln! Ideal als Beilage oder Snack, ist dieser gebackene Blumenkohl nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Blumenkohl
- 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
- 1 TL Paprikapulver
- 2/3 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Reibekäse
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Bedarf Pflanzenöl
Zubereitung
1. Vorbereitung des Blumenkohls
Zuerst den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Diese dann in einem Topf mit gesalzenem Wasser 3 bis 4 Minuten blanchieren. Anschließend das Wasser abgießen und die Röschen sofort mit kaltem Wasser abschrecken, um den Kochprozess zu stoppen.
2. Vorbereitung der Panade
In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verschlagen.
3. Backen des Blumenkohls
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Die Blumenkohlröschen erst durch die Eier ziehen, dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden. Die panierten Röschen auf das Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit!
Mit diesem einfachen Rezept für gebackenen Blumenkohl holen Sie das Beste aus diesem vielseitigen Gemüse heraus. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Dips, um das Rezept zu Ihrem eigenen zu machen!
