Schnitzelstreifen in 20 Minuten: Ein Genuss für die ganze Familie
Bereiten Sie in nur 20 Minuten ein unglaublich leckeres Gericht zu: Schnitzelstreifen mit einer cremigen Soße und duftendem Basmatireis. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen und wird garantiert zu einem Ihrer Favoriten!
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel (à 170 g)
- 4 EL Öl
- 2 EL Edelsüßpaprika
- 120 ml Weißwein
- 220 g Basmatireis
- Salz, Pfeffer und Muskat
- 2 – 3 Zwiebeln
- 230 g Schlagsahne
- 1 EL Senf
Zubereitung
Schritt 1: Reis und Vorbereitung
Kochen Sie den Basmatireis gemäß der Packungsanleitung in kochendem Salzwasser. Schälen, halbieren und schneiden Sie die Zwiebeln in Streifen. Tupfen Sie das Fleisch trocken und schneiden Sie es ebenfalls in Streifen.
Schritt 2: Anbraten
Erhitzen Sie 2 EL Öl in einer Pfanne und braten Sie die Fleischstreifen kräftig unter Wenden an. Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Muskat, nehmen Sie es dann aus der Pfanne.
Schritt 3: Zwiebeln und Soße
Erhitzen Sie 1 EL Öl im Bratfett und braten Sie die Zwiebelstreifen etwa 3 Minuten. Bestäuben Sie sie mit Paprika und rühren Sie gut um. Gießen Sie den Weißwein dazu und lassen Sie alles für etwa 7 Minuten köcheln. Vermengen Sie dann die Schlagsahne mit dem Senf und geben Sie die Mischung in die Pfanne. Lassen Sie die Soße 3–4 Minuten köcheln.
Schritt 4: Abschmecken und Servieren
Schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab, bevor Sie das Fleisch wieder hinzufügen und es in der Soße erhitzen. Servieren Sie die Schnitzelstreifen zusammen mit dem Reis. Ein frischer Salat passt hervorragend dazu. Guten Appetit!
Dieses schmackhafte und schnelle Rezept eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Abendessen an einem hektischen Wochentag. Viel Spaß beim Nachkochen!
