Zwiebel Sahne Hähnchen Rezept aus dem Ofen
Dieses Zwiebel Sahne Hähnchen aus dem Ofen überzeugt durch seine einfache Zubereitung ohne Fix-Tüte und seinen fantastischen Geschmack. Perfekt für ein gemütliches Familienessen!
Zutaten
- 800 g Zwiebeln
- 500 g Hähnchenfilets, in Stücke geschnitten
- Salz und weißer Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL, gehäuft Mehl
- 200 g Schlagsahne
- 1 TL Brühe, klare, instant
- ½ Bund Petersilie
Zubereitung
1. Vorbereitung der Zutaten
Zunächst die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen.
2. Hähnchen anbraten
Erhitze 1–2 EL Öl in einer Pfanne und brate die Hähnchenfilets von jeder Seite kurz an. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und beiseitestellen.
3. Zwiebeln und Sauce zubereiten
Im gleichen Bratfett 2 EL Öl erhitzen, dann die Zwiebeln etwa 15–20 Minuten braten, dabei oft wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Wasser und Sahne einrühren, dann die Brühe hinzugeben und die Sauce aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Backen
Die Hähnchenfilets in eine gefettete Auflaufform legen und die Zwiebel-Sahne-Sauce darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 175°C/Gas Stufe 3) für 25–30 Minuten garen.
5. Fertigstellen und Servieren
Petersilie waschen, fein schneiden und vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen. Dieses Gericht schmeckt hervorragend mit Bandnudeln oder auch Reis.
Guten Appetit!
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