Omas Unscharfbare Knoblauchsoße in 3 Minuten
Knoblauchsoße ist eine würzige, cremige Soße, deren Hauptzutat – wie der Name schon sagt – Knoblauch ist. Sie ist besonders in der mediterranen, orientalischen und osteuropäischen Küche weit verbreitet. Je nach Region und Rezept variiert die Basis: mal ist sie auf Joghurt-, Mayonnaise- oder Sahnebasis, mal vegan mit Pflanzenöl oder Tahini.
Zutaten
- 1 Becher Sauerrahm
- 120 ml Joghurt
- 1 Bund Schnittlauch
- 10 Stk Knoblauchzehen
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und pressen. Den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.
- Joghurt und Sauerrahm gut vermengen. Knoblauch und Schnittlauch unterheben und mit Salz abschmecken.
- Zwei bis drei Stunden ziehen lassen. Fertig!
Tipps zum Rezept
Je nach Geschmack können Sie die Knoblauchdosis erhöhen. Guten Appetit!
