Rindfleisch Fajitas – Unglaublich Lecker
Entdecken Sie unser köstliches Rindfleisch Fajitas Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Jede Portion bietet Ihnen eine Explosion an Geschmack, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein.
Zutaten
- 4 El Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Tl Salz
- ½ Tl geräuchertes Paprikapulver
- ½ Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
- ½ Tl Chili-Pulver
- 2 Tl Limettensaft
- ½ Tl Zucker
- 1 Pfund Rocksteak oder Flankensteak, dünn gegen die Faser geschnitten
- 1 rote Zwiebel (40 g)
- ½ rote Paprikaschote
- ½ grüne Paprikaschote
- 4 Weizentortillas
- Schmand (zum Servieren, je nach Geschmack)
Zubereitung
Schritt 1: Marinade zubereiten
Zuerst die Knoblauchzehe andrücken und fein hacken. In einer Schüssel 2 El Olivenöl mit Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Limettensaft und Zucker vermischen. Diese Marinade verleiht dem Steak einen intensiven Geschmack.
Schritt 2: Rindfleisch marinieren
Das geschnittene Rocksteak mit der vorbereiteten Öl-Gewürz-Mischung marinieren. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Schritt 3: Gemüse vorbereiten
Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne 2 El Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist. Von der Herdplatte nehmen und warm stellen.
Schritt 4: Steak zubereiten
Das marinierte Rindfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten. Zwischendurch das Steak wenden, bis es nicht mehr rosa in der Mitte ist. Vom Herd nehmen.
Schritt 5: Tortillas erwärmen
Die Weizentortillas in einer weiteren Pfanne leicht erwärmen, damit sie schön biegsam sind und sich gut rollen lassen.
Schritt 6: Servieren
Alle Zutaten auf den Tisch stellen. Jeder kann seine Tortilla nach Belieben mit Steak, Gemüse, Schmand und weiteren Zutaten wie Salat, Tomaten oder Käse füllen. Sofort servieren und genießen.
Guten Appetit!
