Hackbraten Rezept: Ein Genuss mit 1 Kg Hackfleisch
Entdecken Sie ein delikates Hackbratenrezept, das in einer ganz anderen Liga spielt. Ideal für besondere Anlässe und garantiert, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Lassen Sie uns beginnen!
Zutaten
- 1 Kg Hackfleisch, halb und halb
- 2 Eier
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 4 – 5 Zwiebeln
- 2 Becher Sahne
- etwas Brühe
- 1 Päckchen Schafskäse (optional)
- etwas Muskat
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen vor. Dies stellt sicher, dass das Hackbraten gleichmäßig gart.
Schritt 2: Hackfleischmischung
Vermengen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Eiern und Paprikapulver. Achten Sie darauf, alles gut durchzukneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3: Schafskäse Füllung
Geben Sie die Hälfte der Hackfleischmasse in die Mitte einer gefetteten Auflaufform, dabei etwas Platz an den Rändern lassen. Schneiden Sie den Schafskäse in Scheiben und legen Sie diese auf das Hackfleisch.
Schritt 4: Hackbraten formen
Bedecken Sie den Schafskäse mit der restlichen Hackfleischmischung und formen Sie einen kompakten Laib.
Schritt 5: Zwiebeln hinzufügen
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Verteilen Sie die Zwiebelringe um den Hackbraten und bestreuen Sie diese leicht mit Salz.
Schritt 6: Backen
Geben Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Hackbraten, bis er durchgegart ist und eine goldbraune Kruste entwickelt hat.
Genießen Sie diesen köstlichen Hackbraten mit 1 kg Hackfleisch, der ideal für ein Festessen ist. Guten Appetit!
