Rezept: Thunfischsalat mit Ei und Joghurt
Der Thunfischsalat mit Ei und 100 ml Joghurt ist einer der Favoriten in meiner Küche. In nur 15 Minuten zubereitet, überzeugt dieser gesunde Blitzsalat durch seine Einfachheit und seinen reichhaltigen Geschmack. Perfekt für Kochanfänger und alle, die wenig Zeit haben, bietet dieser Thunfischsalat eine Menge frischer Zutaten und eine hohe Nährstoffdichte.
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, z.B. Saupiquet Thunfisch-Filets Naturale – ohne Öl
- ½ Zwiebel(n)
- 2 Ei(er), hart gekocht
- 2 Einlegegurken (Salz-Dill-Gurken)
- 4 EL Joghurt, 0,1 % Fett
- 1 TL Gurkenwasser
- 1 TL Senf
- 2 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten nach Belieben klein schneiden. Den Thunfisch gründlich abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch, Zwiebeln, Eier, Einlegegurken, Joghurt, Gurkenwasser, Senf und Zitronensaft vermengen.
- Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Dieser vitaminreiche und proteinreiche Salat ist auch ideal für unterwegs. Mit nur 259 Kcal pro Portion eignet er sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung und passt perfekt in einen gesunden Lebensstil.
Fazit
Der Thunfischsalat mit Ei und Joghurt ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch eine köstliche Wahl für alle, die eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit suchen. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie Abwechslung in Ihren Speiseplan!
