Kartoffelauflauf Rezept – Ein Familienliebling
Dieser leckere Kartoffelauflauf ist ein echter Hit für die ganze Familie. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung überrascht dieses Rezept durch seine Cremigkeit und den köstlichen Geschmack von geschmolzenem Käse.
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 Eier
- 100 ml Sahne oder Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Etwas Butter oder Öl für die Form
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung des Backofens und der Zutaten
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform leicht mit Butter oder Öl ein.
Schritt 2: Zutaten Vermengen
Schäle die Kartoffeln und reibe sie grob. Würfle die Zwiebeln fein und vermische sie mit den geriebenen Kartoffeln.
Schritt 3: Ei-Sahne-Mischung
Verquirle die Eier mit der Sahne oder Milch. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
Schritt 4: Alles Zusammenführen
Rühre die Ei-Sahne-Mischung unter die Kartoffel-Zwiebel-Masse. Fülle alles gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
Schritt 5: Käse und Backen
Streue den geriebenen Käse großzügig über die Kartoffelmischung. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 40–45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Serviere diesen köstlichen Kartoffelauflauf heiß und genieße ihn mit deiner Familie. Guten Appetit!
Dieses einfache Gericht ist perfekt für ein gemütliches Familienessen und wird garantiert alle begeistern.
