Kohlrabi-Möhren-Eintopf in Wenigen Minuten
Entdecken Sie unser einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Kohlrabi-Möhren-Eintopf, der nicht nur schmeckt, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet ist. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder ein schnelles Mittagessen, ist dieser Eintopf ein echter Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
- 2 Kohlrabi
- 5 Möhren
- 5 Kartoffeln
- 4 Bratwürste
- 2 EL Crème fraîche
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter oder Öl
- 750 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie damit, die Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln zu schälen und in mundgerechte Würfel zu schneiden. Hacken Sie die Zwiebel fein.
Schritt 2: Bratwurst anbraten
Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie die Bratwürste rundherum goldbraun an. Nehmen Sie die Bratwürste heraus und schneiden Sie sie in Scheiben.
Schritt 3: Gemüse andünsten
Geben Sie die Butter oder das Öl in den Topf und dünsten Sie die Zwiebel glasig an. Fügen Sie die Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln hinzu und dünsten Sie diese kurz mit.
Schritt 4: Eintopf köcheln lassen
Löschen Sie alles mit der Gemüsebrühe ab und lassen Sie den Eintopf etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 5: Bratwurst und Crème fraîche hinzufügen
Geben Sie die Bratwurststücke zurück in den Topf und rühren Sie die Crème fraîche unter. Schmecken Sie den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
Schritt 6: Servieren
Garnieren Sie den Eintopf mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie ihn heiß. Guten Appetit!
Unser Kohlrabi-Möhren-Eintopf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern begeistert auch durch seinen herzhaften Geschmack. Perfekt für kalte Tage oder einfach, wenn Sie ein schnelles, schmackhaftes Gericht möchten.
