Absolut Köstliche Blätterteigtaschen mit Schinken und Käse
Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept für Blätterteigtaschen, gefüllt mit cremigem Käse und herzhaftem Schinken. Diese Taschen sind ideal als Snack oder leichte Mahlzeit und werden Ihre Gäste begeistern!
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig (10er Pack)
- 100 g Schinken, gekocht
- 150 g Käse (junger Gouda)
- ½ Becher Crème fraîche
- Kräuter, gemischt
- Pfeffer
- 1 Ei
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Trennen Sie das Ei und nutzen Sie das Eigelb zum Bestreichen, während Sie das Eiweiß zum Verkleben verwenden. Würfeln Sie den Schinken und den Käse in etwa 0,5 cm große Stücke. Tauchen Sie den Blätterteig für etwa 15 Minuten auf und entfernen Sie die Folie.
Schritt 2: Füllung herstellen
Vermengen Sie den gewürfelten Schinken, den Käse, Crème fraîche und die gemischten Kräuter in einer Schüssel. Verteilen Sie etwas von der Mischung auf einer quadratischen Blätterteigscheibe, wobei Sie einen Rand von etwa 2 cm freilassen.
Schritt 3: Blätterteigtaschen formen
Bestreichen Sie den Rand der Blätterteigscheibe mit Eiweiß und legen Sie eine weitere Teigscheibe darauf. Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel von innen nach außen fest zusammen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Blätterteigtaschen vorbereitet sind.
Schritt 4: Backen
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie die Blätterteigtaschen auf ein Blech, beachten Sie, dass normalerweise nur vier Stücke darauf passen. Backen Sie die Taschen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Servieren Sie die Blätterteigtaschen mit einem frischen Salat, gedünstetem Gemüse oder genießen Sie sie einfach als köstlichen Snack. Guten Appetit!
