Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für überbackene Partyschnitzel, das ideal für gesellige Anlässe ist. Dieses einfache und dennoch geschmackvolle Gericht lässt sich schnell zubereiten und ist ein Garant für Komplimente an Ihrem Esstisch.
Zutaten (für 4 Schnitzel)
- 4 Schweineschnitzel
- Salz, Pfeffer, Paprika
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Mischung)
- optional: 100 g Speckwürfel
- 200 ml Sahne oder Cremefine
- 2 EL Frischkäse oder Schmand
- 1 EL Öl zum Anbraten
- Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung (ca. 15 Minuten Arbeitszeit)
1. Schnitzel vorbereiten
Tupfen Sie die Schnitzel trocken und klopfen Sie sie leicht flach. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika. Braten Sie die Schnitzel in einer Pfanne mit etwas Öl kurz scharf an (je Seite 1 Minute). Sie müssen nicht durch sein, da sie später im Ofen garen.
2. Zwiebeln und Speck anbraten
Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne glasig. Geben Sie optional die Speckwürfel hinzu und braten Sie diese knusprig.
3. Sahne-Mix zubereiten
Verrühren Sie die Sahne mit Frischkäse oder Schmand und schmecken Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ggf. etwas Knoblauchpulver ab.
4. Alles in die Auflaufform schichten
Legen Sie die Schnitzel in eine Ofenform und verteilen Sie die Zwiebel/Knoblauch-Mischung darüber. Gießen Sie den Sahne-Mix gleichmäßig über die Schnitzel und bedecken Sie alles großzügig mit Käse.
5. Backen
Backen Sie die Schnitzel bei 180–200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20–25 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist. Garnieren Sie die fertigen Schnitzel mit Petersilie oder Schnittlauch vor dem Servieren.
Genießen Sie diese köstlichen überbackenen Partyschnitzel, perfekt für jeden Anlass!
