Rosenkohl Hackfleisch Pfanne
Dieses köstliche Rezept für eine Rosenkohl Hackfleisch Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und gesund. Perfekt für ein einfaches Abendessen unter der Woche!
Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 500g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- Etwas Salz, Pfeffer, Paprika
- Petersilie zur Garnitur
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung des Rosenkohls
Entfernen Sie die äußeren Blätter des Rosenkohls und schneiden Sie die Enden ab. Blanchieren Sie den Rosenkohl dann in kochendem Wasser, bis er zart ist, was etwa 5 Minuten dauert. Anschließend abgießen und beiseite stellen. Hacken Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein.
Schritt 2: Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Olivenöl hinein. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sautieren Sie diese, bis sie glasig sind.
Schritt 3: Hinzufügen von Hackfleisch und Gemüse
Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es vollständig durchgegart und braun ist. Schneiden Sie die Paprika in Würfel und geben Sie sie zusammen mit dem blanchierten Rosenkohl in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um.
Schritt 4: Würzen und Servieren
Würzen Sie nun die Pfanne mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen. Braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis die Paprika weich ist. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Guten Appetit!
