Einfacher 20-Minuten-Hackfleisch-Kohl-Eintopf
Dieses Rezept für eine Hackfleisch-Kohl-Pfanne ist einfach, lecker und perfekt für einen schnellen Abend unter der Woche. Innerhalb von 20 Minuten auf dem Tisch, ist es ein absolutes Muss für vielbeschäftigte Köche. Diese gesunde Mahlzeit ist ideal, um sie täglich zu genießen, und mit ihrer Nährstofffülle und dem großartigen Geschmack wird sie garantiert zum Favoriten in deinem Haushalt.
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 kleiner Kopf Weißkohl, fein geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Gemüsebrühe
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und dünste die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch darin an, bis sie glasig werden. Dies gibt dem Gericht eine köstliche Basis.
Schritt 2: Hackfleisch hinzufügen
Gib das Rinderhackfleisch dazu und brate es bei mittlerer Hitze an, bis es schön braun und krümelig ist.
Schritt 3: Gemüse zugeben
Füge die in dünne Scheiben geschnittenen Karotten und die gewürfelte Paprika hinzu. Lass das Gemüse etwa 3 Minuten mitbraten, damit es etwas weicher wird.
Schritt 4: Kohl untermischen
Jetzt den fein geschnittenen Weißkohl unterheben und alles gründlich vermengen. Achte darauf, dass sich der Kohl gut mit den anderen Zutaten vermischt.
Schritt 5: Würzen und Brühe angießen
Streue das Paprikapulver und den Kreuzkümmel darüber. Würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Gieße die Gemüsebrühe an.
Schritt 6: Köcheln lassen
Decke die Pfanne ab und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 5-7 Minuten köcheln, bis der Kohl angenehm weich ist.
Schritt 7: Servieren
Vor dem Servieren die frische Petersilie darüberstreuen. Am besten genießt du dieses Gericht mit etwas Brot oder Reis als Beilage. Guten Appetit!
Genießen Sie dieses schnelle und einfache Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch voller Nährstoffe steckt! Perfekt für stressige Tage und dennoch voller Geschmack.
