Kohlrabi Auflauf mit Hackfleisch: Ein Genuss zum Abnehmen
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für einen Kohlrabi Auflauf mit Hackfleisch, ideal für alle, die gesund und genussvoll abnehmen möchten. Der Auflauf ist einfach zuzubereiten und passt perfekt in eine ausgewogene Ernährung.
Zutaten
- 500g mageres Hackfleisch / Faschiertes
- 350g passierte Tomaten
- 40g Sahne / Schlagobers
- 350g Karotten / Möhren (geschält gewogen)
- 300g Kohlrabi/Kartoffeln (geschält gewogen)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 120g Gouda
- Etwas Oregano
- 2 TL Olivenöl zum Braten
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 175°C Umluft vor. Schneiden Sie die Karotten und den Kohlrabi in mundgerechte Stücke und kochen Sie diese für etwa 8 Minuten, bis sie bissfest sind.
Schritt 2: Hackfleisch anbraten
Hacken Sie die Zwiebeln fein. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln mit dem Hackfleisch an, bis das Fleisch fast durchgegart ist.
Schritt 3: Sauce zubereiten
Fügen Sie die passierten Tomaten und die Sahne zum angebratenen Hackfleisch hinzu und lassen Sie alles etwas einköcheln. Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Oregano nach Geschmack.
Schritt 4: Auflauf schichten
Geben Sie das gekochte Gemüse in eine Auflaufform und verteilen Sie die Hackfleisch-Sauce gleichmäßig darüber. Streuen Sie den Gouda über den Auflauf.
Schritt 5: Backen
Backen Sie den Auflauf für ca. 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse leicht gebräunt und das Fleisch vollständig durchgegart ist.
Guten Appetit!
