Garnelen Spaghetti in köstlicher Knoblauch Frischkäsesauce
Willkommen auf unserem kulinarischen Blog, wo wir Ihnen eine unwiderstehliche Kombination aus Garnelen und Spaghetti in einer herrlichen Knoblauch Frischkäsesauce präsentieren. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt für den Feierabend oder besondere Anlässe!
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 300 g Garnelen, ohne Schale, roh
- 400 ml Sahne
- 80 g Parmesan, gerieben
- 20 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Petersilie
- Muskatnuss
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Schritt 1: Sauce vorbereiten
Beginnen Sie damit, die Sahne in einen Topf zu geben und einmal aufzukochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sahne auf die Hälfte einkochen. Anschließend Butter und Parmesan hinzufügen und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Sauce bei kleiner Flamme warm halten.
Schritt 2: Spaghetti und Garnelen zubereiten
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser al dente nach den Angaben auf der Packung. Währenddessen können Sie die Garnelen braten. Hierfür eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 3: Knoblauch und Garnelen braten
Geben Sie so viel Olivenöl in die erhitzte Pfanne, dass der Boden bedeckt ist. Braten Sie die Knoblauchscheiben unter ständigem Rühren, bis sie leicht Farbe annehmen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie unter Rühren etwa 3-4 Minuten lang. Mit Salz und gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 4: Gericht vollenden
Entfernen Sie die Garnelen und den Knoblauch aus der Pfanne, gießen Sie das überschüssige Öl ab und geben Sie beides zurück in die Pfanne. Fügen Sie die vorbereitete Sauce hinzu und vermengen Sie alles mit den tropfnassen Spaghetti. Abschmecken und sofort servieren.
Guten Appetit!
