Griechischer Tzatziki Salat mit 300 g Hähnchenbrustfilet
Entdecken Sie ein erfrischendes Rezept für einen griechischen Tzatziki Salat, das perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Mit saftiger Hähnchenbrust und einer Vielzahl köstlicher Zutaten ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Lesen Sie weiter für das vollständige Rezept und genießen Sie die Aromen Griechenlands in Ihrem eigenen Zuhause.
Zutaten
- 250 g Fusilli oder Penne Pasta
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 kleine Gurke, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
Schritt 1: Pasta kochen
Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Sobald sie fertig ist, lassen Sie sie abtropfen und abkühlen.
Schritt 2: Hähnchenbrust zubereiten
Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchenbrustfilet goldbraun und durchgegart an. Danach in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3: Tzatziki-Dressing anrühren
In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, dem gehackten Knoblauch, Dill und dem Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Salat mischen
In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, das Hähnchen, Kirschtomaten, Feta und Oliven vorsichtig vermengen. Gießen Sie das Tzatziki-Dressing darüber und mischen Sie alles gut durch.
Schritt 5: Salat ziehen lassen
Vor dem Servieren den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich voll entfalten können. Guten Appetit!
Dieser griechische Tzatziki Salat eignet sich perfekt als gesunde Mahlzeit und ist ideal für den Sommer oder als leichter Genuss zu jeder Jahreszeit.
