Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen
Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für knusprigen Blumenkohl, der in nur 15 Minuten mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Perfekt als Beilage oder als gesunder Snack!
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Blumenkohl
- 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
- 1 TL Paprikapulver
- 2/3 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Reibekäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl nach Bedarf
Zubereitung
1. Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Diese in gesalzenem Wasser 3 bis 4 Minuten kochen. Danach das Wasser abgießen und die Röschen sofort mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen.
2. Panade vorbereiten
In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver gut vermischen.
3. Eier vorbereiten
In einer separaten Schüssel die Eier leicht verschlagen.
4. Backblech vorbereiten
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
5. Blumenkohl panieren
Die Blumenkohl-Röschen zuerst durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
6. Backen
Die panierten Blumenkohl-Röschen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Fertig ist Ihr knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen! Servieren Sie ihn heiß und genießen Sie diesen leckeren Genuss – Guten Appetit!
