Blumenkohl Champignons Pfanne mit Knoblauch in 15 Minuten
Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Rezept für eine köstliche Blumenkohl Champignons Pfanne mit Knoblauch. Dieses Gericht ist in nur 15 Minuten fertig und ein wahrer Genuss für alle, die eine gesunde und aromatische Mahlzeit suchen.
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 450 g Champignons, braune
- 3 Zehe/n Knoblauch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Thymian, frisch
Zubereitung
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und für fünf Minuten in Wasser oder über Dampf vorgaren. Anschließend abgießen.
Schritt 2: Champignons und Knoblauch vorbereiten
Die Champignons gründlich putzen und ganz lassen. Den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3: Anbraten der Champignons
In einer großen Pfanne die ganzen Champignonköpfe braten, bis sie etwas schrumpfen.
Schritt 4: Blumenkohl und Knoblauch hinzufügen
Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und kurz anbraten. Den gehackten Knoblauch dazugeben und gut umrühren.
Schritt 5: Abschmecken und Servieren
Alles etwa fünf Minuten bräunen lassen, dann mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen. Mit einem Schuss Olivenöl und ein paar Spritzern Zitronensaft verfeinern. Mit frischen Thymianblättchen garnieren. Dazu passt ein frischer grüner Salat.
