Chinakohl mit Hackfleisch – Ein einfaches Rezept für jede Woche
Chinakohl mit Hackfleisch ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das Sie problemlos wöchentlich zubereiten können. Mit seiner Kombination aus Gemüse und Fleisch bietet es eine perfekte Balance und ist in kürzester Zeit fertig. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie dieses leckere Gericht zubereiten können.
Zutaten
- 1 kleiner Chinakohl ca. 600 g
- 2 große Zwiebeln
- 3 Thymianzweige
- 1 EL Rapsöl
- 200 g Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne
- 3 EL Sojasoße
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver rosenscharf
- 1 Prise Chiliflocken optional
Zubereitung
Vorbereitung des Chinakohls
Beginnen Sie, indem Sie den Chinakohl längs vierteln. Entfernen Sie die äußeren Blätter, waschen Sie ihn gründlich und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Behalten Sie die Strunkstücke separat und stellen Sie sie zur Seite.
Zwiebeln und Thymian vorbereiten
Schälen Sie die Zwiebeln und würfeln Sie sie fein. Zupfen Sie die Thymianblättchen von den Zweigen ab und legen Sie sie zur Seite.
Kochen
Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und dünsten Sie sie an, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es krümelig ist.
Chinakohl hinzufügen und würzen
Geben Sie die Chinakohl-Strunk-Stücke in die Pfanne. Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Löschen Sie mit Gemüsebrühe ab und fügen Sie die Thymianblättchen hinzu. Lassen Sie alles zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln.
Fertigstellen
Rühren Sie die saure Sahne unter und lassen Sie die Mischung weitere 3-4 Minuten leicht offen köcheln. Reduzieren Sie die Hitze und heben Sie die restlichen Chinakohlstreifen unter. Abschließend schmecken Sie das Gericht mit Sojasoße, Paprikapulver und optional Chiliflocken ab. Servieren Sie es pur oder mit gekochtem Reis oder Nudeln.
Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Chinakohl mit Hackfleisch! Es ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die Sie jede Woche genießen können.
