Hähnchenpfanne in Honig-Senf-Soße
Diese Hähnchenpfanne mit einer köstlichen Honig-Senf-Soße bereite ich mindestens zweimal im Monat zu. Sie ist schnell zubereitet, unglaublich aromatisch und eignet sich perfekt für ein leckeres Abendessen.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 250 ml Sahne
- 2 TL Senf
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Reis (als Beilage)
Zubereitung
Schritt 1: Hähnchen vorbereiten
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Erhitze eine große Pfanne mit etwas Öl und brate die Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze für 3–4 Minuten von jeder Seite scharf an, bis sie goldbraun sind. Würze sie mit Salz und Pfeffer, nimm sie heraus und stelle sie beiseite.
Schritt 2: Zwiebeln anbraten
Schäle die Zwiebel, hacke sie fein und schwitze sie in der gleichen Pfanne mit 1 EL Butter bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht glasig ist (ca. 4–5 Minuten).
Schritt 3: Soße zubereiten
Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie kurz aufkochen. Rühre den Senf und den Honig ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hier kannst du nach Wunsch die Menge an Senf oder Honig anpassen.
Schritt 4: Hähnchen hinzufügen
Gib die gebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lasse sie in der Soße für 3–4 Minuten bei niedriger Hitze ziehen, bis sie gar und saftig sind.
Guten Appetit!
Serviere die Hähnchenpfanne mit Reis oder einer Beilage deiner Wahl. Dieses Gericht ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus, der garantiert Anklang findet.
