Hähnchenfilet in Cremiger Knoblauch-Sauce – Ein Blitzgericht in 20 Minuten
Willkommen bei einem weiteren köstlichen Rezept, das nicht nur einfach und schnell zuzubereiten ist, sondern auch hervorragend schmeckt. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das die ganze Familie lieben wird. Unser Rezept für Hähnchenfilet in cremiger Knoblauch-Sauce ist in nur 20 Minuten fertig und kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce. Serviert mit knusprigen Pommes Frites ist es das perfekte Abendessen für jeden Tag der Woche.
Zutaten
- 450 g Hähnchenfilets
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- 400 g Pommes Frites (tiefgefroren oder frisch)
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Pommes Frites zubereiten
Zunächst den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Pommes Frites auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz würzen. Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Hähnchenfilets braten
Während die Pommes im Ofen backen, das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und dann in der Pfanne von jeder Seite 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Knoblauch-Sauce zubereiten
In der gleichen Pfanne den Knoblauch anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird. Die Schlagsahne hinzufügen und unter Rühren den Parmesan und die Chiliflocken einarbeiten. Die Sauce abschmecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
4. Hähnchenfilets in der Sauce erhitzen
Die gebratenen Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben und in der Sauce etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie gut erhitzt sind und die Aromen aufgenommen haben.
5. Anrichten und servieren
Die Hähnchenfilets mit der cremigen Knoblauch-Sauce auf Tellern anrichten und die Pommes Frites danebenlegen. Das Gericht heiß servieren und genießen. Guten Appetit!
Dieses schnelle und einfache Rezept für Hähnchenfilet in cremiger Knoblauch-Sauce bietet eine perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch nicht an Geschmack fehlen soll. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich begeistern!
