15 Minuten Blumenkohl-Champignons-Pfanne mit Knoblauch
Diese schnelle und einfache Blumenkohl-Champignons-Pfanne ist das perfekte Gericht für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein leckeres, vegetarisches Gericht, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnt. Mit frischen Zutaten und köstlichen Aromen ist dieses Rezept ein wahrer Genuss!
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 500 g braune Champignons
- 3 Zehen Knoblauch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Frischer Thymian
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie damit, den Blumenkohl zu waschen und in Röschen zu teilen. Diese in Wasser oder über Dampf für etwa fünf Minuten vorgaren und dann abgießen. Die Champignons säubern und ganz lassen. Den Knoblauch fein hacken.
Pfanne braten
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und geben Sie die ganzen Champignonköpfe hinzu. Braten Sie diese, bis sie leicht schrumpfen. Anschließend die Blumenkohlröschen dazugeben und kurz mit anbraten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
Verfeinern und Servieren
Lassen Sie alles etwa fünf Minuten bräunen. Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer und streuen Sie frischen Thymian darüber. Vor dem Servieren mit einem Spritzer Zitronensaft und einigen Thymianblättchen garnieren.
Dieses köstliche Gericht passt hervorragend zu grünem Salat.
Guten Appetit!
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