Chinesische Pfanne mit Hühnerbrust – Ein einfaches Rezept für die ganze Familie
Chinesische Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Diese chinesische Pfanne mit Hühnerbrust ist ein perfektes Beispiel für ein schnelles, schmackhaftes Abendessen, das Sie immer wieder genießen wollen. Folgen Sie diesem Rezept und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
- 1 Spitzkohl
- 2 große Zwiebeln
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 rote Paprikaschoten
- 5 Hühnerbrüste
- 1 Glas Mungobohnenkeimlinge
- 1 EL Speisestärke
- 200 ml gekörnte Brühe
- 200 ml Sojasauce (Ketjap Manis)
- Salz
- Ingwerpulver
- Paprikapulver
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
Vorbereitung
Beginnen Sie mit dem Säubern des Spitzkohls. Entfernen Sie den Strunk und schneiden Sie den Kohl dann in dünne Streifen. Die roten Paprikaschoten ebenfalls säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Schälen Sie die Zwiebeln und zerteilen Sie diese grob.
Gemüse vorbereiten
Säubern Sie die Frühlingszwiebeln und schneiden sie in mundgerechte Streifen. Lassen Sie die Mungobohnenkeimlinge in einem Sieb gut abtropfen.
Fleisch anbraten
Erhitzen Sie etwas Öl stark in einem Wok. Waschen Sie die Hühnerbrüste, schneiden sie in mundgerechte Würfel und braten Sie die Stücke im heißen Öl scharf an. Bestreuen Sie das angebratene Fleisch mit Speisestärke und rösten Sie es kurz weiter an. Nehmen Sie das Fleisch dann aus dem Wok heraus und stellen es beiseite.
Gemüse anbraten
Geben Sie nun das vorbereitete Gemüse in den Wok und braten Sie es unter Rühren kurz an. Gießen Sie die Brühe sowie das Ketjap Manis dazu und lassen Sie alles etwa fünf Minuten anrösten.
Finale Zubereitung
Mischen Sie das angebratene Fleisch unter das Gemüse und schmecken Sie alles mit Salz, Ingwerpulver und Paprikapulver ab. Mischen Sie alles gut durch, sodass sich die Aromen verbinden können.
Guten Appetit! Genießen Sie diese köstliche chinesische Pfanne mit Hühnerbrust zusammen mit Reis oder Nudeln.
Dieses Rezept für eine schnelle chinesische Pfanne mit Hühnerbrust ist perfekt für den Alltag und eine tolle Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüse zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen inspirieren!
