Superleckere Hackfleisch-Käse-Rolle
Diese Hackfleisch-Käse-Rolle ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch absolut unwiderstehlich. Ob als Hauptgericht oder als köstlicher Snack, sie wird sicherlich alle begeistern. Folgen Sie unserem Rezept und genießen Sie eine Rolle, die suchtgefährlich lecker ist!
Zutaten
- 400 g Rinderhack
- 1 große rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 4 Scheiben Käse
- 1 Rolle Blätterteig
- Gewürze nach Wunsch
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Würfeln Sie die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke. Würzen Sie das Hackfleisch nach Belieben; Salz, Pfeffer und gemahlener Kreuzkümmel verleihen ihm einen besonderen Geschmack.
Schritt 2: Hackfleischmischung
Fügen Sie 2-3 Esslöffel Ketchup zur Hackfleischmischung hinzu, ebenso das Ei, die Paprika und die Zwiebel. Kneten Sie alles kräftig durch. Optional können Sie Paprikapulver, Chilipulver oder Thymian beifügen, um den Geschmack zu variieren.
Schritt 3: Blätterteig einrollen
Rollen Sie den Blätterteig flach aus und verteilen Sie die Hackfleischmasse darauf, lassen Sie dabei links, rechts und oben einen Rand von 2-3 cm frei. Streuen Sie 150-200 g geriebenen Mozzarella darüber. Bestreichen Sie die freien Ränder mit verquirltem Ei.
Schritt 4: Einrollen und Backen
Rollen Sie den Teig mithilfe des Backpapiers vorsichtig ein. Drücken Sie die offene Seite sowie die Enden leicht zusammen und schlagen Sie die Enden ein. Legen Sie die Rolle, mit der Naht und den eingeklappten Seiten nach unten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein und bestreichen Sie ihn mit Eigelb.
Schritt 5: Backen
Backen Sie die Rolle für 10 Minuten bei 220 °C, reduzieren Sie dann die Temperatur auf 180 °C und backen Sie weitere 25 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Guten Appetit! Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, hinterlassen Sie gerne einen Kommentar.
