Tortellini Salat in 10 Minuten mit Kochschinken
Der Tortellinisalat ist ein echter Klassiker der schnellen Familienküche. Dieses Rezept kombiniert herzhafte Zutaten wie Kochschinken, Emmentaler und Lauch mit einer cremigen Mayonnaise-Curry-Sauce und einem fruchtigen Kontrast durch Ananasstücke.
Zutaten
- 500 g Tortellini
- 1 Packung Kochschinken
- 250 g Emmentaler
- 1 Stange Lauch
- 1 Dose Ananasstücke
- 1 Glas Mayonnaise
- 1 TL Curry
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Tortellini kochen
Die Tortellini in Salzwasser garen und dann abgießen.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Die Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft auffangen. Schinken, Käse und Lauch in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Schritt 3: Salat mischen
Die gegarten Tortellini und Ananasstücke zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 4: Sauce zubereiten
Mayonnaise und etwas Ananassaft zu der Mischung geben. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Den Salat gut ziehen lassen.
Guten Appetit!
Tipps und Variationen
Schnelligkeit
Mit gekochten Tortellini und wenigen Handgriffen ist der Salat in kürzester Zeit fertig.
Geschmackskombination
Die Mischung aus herzhaftem Schinken und Käse, frischem Lauch und süßer Ananas sorgt für ein überraschend rundes Aroma.
Familienfreundlich
Mild gewürzt, cremig und sättigend – ideal für Kinder und Erwachsene.
Variationen
Der Salat lässt sich leicht abwandeln: Mit frischen Kräutern, einem Mix aus Joghurt und Mayonnaise für leichtere Frische oder anderen Tortellini-Füllungen (z.B. Spinat oder Käse).
