Chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und Zwiebel
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für eine chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und Zwiebel. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Mischung aus Aromen, die jedem Gaumen Freude bereiten dürfte. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das die ganze Familie genießen kann.
Zutaten
- 1 Spitzkohl
- 2 große Zwiebeln
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Paprikaschoten, rot
- 5 Hühnerbrüste
- 1 Glas Mungobohnenkeimlinge
- 1 EL Speisestärke
- 200 ml Brühe, gekörnte
- 200 ml Sojasauce (Ketjap Manis)
- Salz
- Ingwerpulver
- Paprikapulver
- Öl, zum Anbraten
Zubereitung
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Zuerst den Spitzkohl säubern, vom Strunk befreien und dünn schneiden. Die Paprika säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Zwiebeln schälen und grob zerteilen.
Schritt 2: Weitere Zutaten vorbereiten
Den Frühlingslauch säubern und in mundgerechte Streifen schneiden. Die Mungobohnenkeimlinge abtropfen lassen.
Schritt 3: Hähnchen anbraten
Das Öl im Wok stark erhitzen. In der Zwischenzeit das Hühnerfleisch waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Hühnerwürfel im heißen Öl scharf anbraten, dann mit der Speisestärke bestäuben, kurz weiterbraten und das Fleisch schließlich aus dem Wok nehmen.
Schritt 4: Gemüse anrösten
Geben Sie nun das vorbereitete Gemüse in den Wok und rösten Sie es unter ständigem Rühren kurz an.
Schritt 5: Fertigstellen der Hähnchenpfanne
Fügen Sie die Brühe und Ketjap Manis hinzu und lassen Sie alles für etwa 5 Minuten rösten. Gut mischen und die Pfanne mit Salz, Ingwerpulver und Paprikapulver abschmecken.
Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen!
