Thunfischsalat mit Joghurt – Ihr neues Lieblingsrezept!
Entdecken Sie unseren erfrischenden Thunfischsalat mit Joghurt – ein leichtes Gericht, das sich ideal für warme Tage eignet und in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Unser Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von Thunfisch mit der Cremigkeit von Joghurt und der Frische von Zitronensaft. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage für ein Sommerbuffet!
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
- 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Stange Sellerie
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz & Pfeffer
- Frische Petersilie
Zubereitung
1. Nudeln kochen
Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser, bis sie bissfest sind. Gießen Sie sie anschließend ab und lassen Sie sie abkühlen.
2. Erbsen blanchieren
Garen Sie die Erbsen kurz in kochendem Wasser und schrecken Sie sie anschließend in kaltem Wasser ab, um die Farbe zu erhalten.
3. Gemüse vorbereiten
Würfeln Sie die rote Zwiebel fein und schneiden Sie die Selleriestange klein.
4. Dressing anrühren
Verrühren Sie Naturjoghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Senf zu einem cremigen Dressing. Schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
5. Alles mischen
Geben Sie die Nudeln, Erbsen, den abgetropften Thunfisch und das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel. Verteilen Sie das Dressing darüber und mischen Sie alles gut durch.
6. Verfeinern und Servieren
Bestreuen Sie den Salat mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn sofort. Für eine extra Portion Frische können Sie Gurkenwürfel oder Paprikastreifen hinzufügen. Wer es cremiger mag, kann etwas mehr Joghurt oder Mayonnaise verwenden.
Genießen Sie diesen köstlichen Thunfischsalat mit Joghurt, der nicht nur schnell zuzubereiten ist, sondern auch herrlich schmeckt und sättigt!
