Genussvolle Brokkoli-Käsetaler in nur 10 Minuten
Diese köstlichen Brokkoli-Käsetaler sind nicht nur gesund, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Perfekt für einen nahrhaften Snack oder eine leichte Mahlzeit. In nur 20 Minuten stehen sie frisch und knackig auf dem Tisch!
Zutaten
- 500 g Brokkoli
- 1 Ei
- 1 EL, gehäuft Magerquark
- 150 g geriebener Käse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Vorbereitung des Brokkolis
Entferne zunächst den Strunk des Brokkolis und schneide die Röschen klein. Koche diese in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 10 bis 15 Minuten, bis sie weich sind.
Abtropfen und Vorbereiten
Lasse den Brokkoli in einem Sieb abtropfen und abkühlen. Anschließend schneidest du ihn in sehr feine Stücke und gibst ihn in eine große Schüssel.
Mischen der Zutaten
Füge das Ei, den Magerquark, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer zu dem Brokkoli in der Schüssel hinzu. Vermische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Formen und Backen
Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Forme aus der Brokkoli-Masse mit den Händen kleine Taler und lege diese auf das Backblech. Aus dieser Menge lassen sich etwa 12 Taler zubereiten.
Backe die Brokkoli-Käsetaler im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit!
Fazit
Brokkoli-Käsetaler sind eine hervorragende Möglichkeit, ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht zu genießen. Sie sind reich an Vitaminen und eignen sich perfekt für einen Snack oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.
