Leckere Zucchinisticks mit Käse
Entdecken Sie unser einfaches und köstliches Rezept für Zucchinisticks mit 100 g Käse. Perfekt für die ganze Familie und schnell zubereitet! Ein vegetarischer Genuss, den Sie immer wieder backen werden.
Zutaten
- 1 Zucchini + Salz
- 1 Karotte
- 2 Eier
- 100 g Käse, gerieben
- Frische Petersilie nach Geschmack
- 1 Kartoffel, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kräuter nach Geschmack
- Gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Haferflocken
- 2 EL Mehl (zum Bestreichen)
- Olivenöl (zum Braten)
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Zucchini
Reiben Sie die Zucchini und geben Sie sie in ein Sieb über einer Schüssel. Fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie es 10 Minuten stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 2: Zutaten mischen
Pressen Sie die geriebene Zucchini aus und geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie die geriebene Karotte hinzu und rühren Sie die Eier unter.
Schritt 3: Weitere Zutaten hinzufügen
Fügen Sie den geriebenen Käse, die gehackte frische Petersilie, die geriebene Kartoffel und den gehackten Knoblauch hinzu. Würzen Sie mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer, italienischen Kräutern und gemahlenem rotem Pfeffer.
Schritt 4: Haferflocken zufügen
Rühren Sie die Haferflocken unter und vermischen Sie alles gründlich.
Schritt 5: Formen und braten
Formen Sie mit eingeölten Händen Sticks aus der Masse. Wälzen Sie jeden Stick in Mehl.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Braten Sie die Sticks etwa 4–5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Genießen Sie Ihre Zucchinisticks heiß als Hauptgericht oder Beilage. Guten Appetit!
