Hackfleisch Käse Rolle mit Rinderhack und Blätterteig
Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für eine Hackfleisch Käse Rolle. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine schmackhafte Mahlzeit, die perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
Zutaten
- 400 g Rinderhack
- 1 große rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 4 Scheiben Käse
- 1 Rolle Blätterteig
- Gewürze nach Wunsch
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Würfeln Sie die Paprika und die Zwiebel klein.
Schritt 2: Hackfleischmischung
Würzen Sie das Rinderhackfleisch nach Ihrem persönlichen Geschmack. Empfohlen sind Salz, Pfeffer und gemahlener Kreuzkümmel. Fügen Sie 2-3 EL Ketchup hinzu. Geben Sie das Ei, die gewürfelte Paprika und die Zwiebel hinzu und verkneten Sie alles gründlich. Weitere Gewürze wie Paprikapulver oder Thymian können nach Belieben ergänzt werden.
Schritt 3: Blätterteig füllen
Rollen Sie den Blätterteig flach aus. Verteilen Sie die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf, wobei Sie einen 2-3 cm breiten Rand frei lassen. Streuen Sie 150-200 g geriebenen Mozzarella darüber.
Schritt 4: Rolle formen
Bestreichen Sie die freigelassenen Teigränder mit verquirltem Ei. Rollen Sie den Teig mithilfe des Backpapiers vorsichtig ein. Drücken Sie die offene Seite leicht an, um sie zu verschließen, und falten Sie die Seiten zur offenen Seite hin ein.
Schritt 5: Backen
Legen Sie die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, die Nahtseite sowie die eingeklappten Seiten nach unten. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein und bestreichen Sie ihn mit Eigelb. Backen Sie die Rolle zunächst 10 Minuten bei 220 °C, dann reduzieren Sie die Temperatur auf 180 °C und backen weitere 25 Minuten, bis die Rolle knusprig braun ist.
Nach dem Backen die Rolle aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit!
Bereiten Sie dieses einfache Rezept vor und genießen Sie eine leckere, goldbraune Hackfleisch Käse Rolle, ideal für ein schnelles Abendessen oder als Party-Snack.
