Thunfischsalat mit Joghurt: Ein einfaches und leckeres Rezept
Willkommen bei unserem leckeren Thunfischsalat mit Joghurt, ein einfaches Gericht, das ich regelmäßig zubereite. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, ist dieser Salat nicht nur nahrhaft, sondern auch leicht und erfrischend. Folgen Sie den nachstehenden Schritten, um diesen köstlichen Salat selbst zu machen!
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
- 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Stange Sellerie
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz & Pfeffer
- Frische Petersilie
Zubereitung
1. Nudeln kochen
Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser, bis sie bissfest sind. Gieße die Nudeln ab und lasse sie abkühlen.
2. Erbsen blanchieren
Koche die Erbsen kurz in kochendem Wasser und schrecke sie anschließend kalt ab, um ihre leuchtend grüne Farbe zu bewahren.
3. Gemüse vorbereiten
Schneide die rote Zwiebel in feine Würfel und die Selleriestange in kleine Stücke.
4. Dressing anrühren
Vermische in einer Schüssel den Naturjoghurt, die Mayonnaise, den Zitronensaft und den Senf. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
5. Alles mischen
Gib die abgekühlten Nudeln, die Erbsen, den Thunfisch und das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel. Verteile das Dressing über den Salat und mische alles gut durch.
6. Verfeinern und servieren
Garnieren Sie den Salat mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn sofort.
Unser Tipp 🌿: Für extra Frische können Sie Gurkenwürfel oder Paprikastreifen hinzufügen. Für eine cremigere Variante erhöhen Sie einfach die Menge an Joghurt oder Mayonnaise.
Genießen Sie diesen leckeren Thunfischsalat als leichtes Mittag- oder Abendessen. Viel Spaß beim Nachkochen!
