Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse
Willkommen zu einem einfach zuzubereitenden und köstlichen Rezept für Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse. Diese goldbraunen Leckerbissen sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack, Vorspeise oder schnelles Mittagessen. Folgen Sie unserer ausführlichen Anleitung, um dieses Gericht in kürzester Zeit auf den Tisch zu bringen.
Zutaten
- 250 g Frischkäse mit Kräutern
- 1 Stück Blätterteig (Kühlregal)
- 100 g Schinken (Scheiben)
- 100 g Emmentaler (gerieben)
- 1 Stück Eigelb
Zubereitung
Vorbereitung
Heizen Sie zu Beginn den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben des Strudels zu verhindern.
Blätterteigstrudel Schritt für Schritt
Zuerst den Blätterteig vorsichtig ausrollen. Achten Sie darauf, ihn auf einer sauberen, glatten Oberfläche vorzubereiten. Bestreichen Sie den ausgerollten Blätterteig gleichmäßig mit Frischkäse, damit später jedes Stück seine volle Geschmacksintensität entfalten kann.
Anschließend verteilen Sie die Schinkenscheiben gleichmäßig auf der Frischkäseschicht. Streuen Sie den geriebenen Emmentaler darüber, sodass jede Ecke gut bedeckt ist.
Jetzt rollen Sie den Blätterteig fest ein. Dabei die Enden sorgfältig andrücken, damit während des Backens nichts herausläuft. Um dem Strudel die perfekte goldbraune Farbe zu verleihen, pinseln Sie ihn mit Eigelb ein.
Backen
Legen Sie den vorbereiteten Strudel vorsichtig auf das Backblech. Backen Sie den Strudel für etwa 20 Minuten, bis er außen schön goldbraun und knusprig ist.
Nährwerte
Dieser Blätterteigstrudel liefert ca. 300 kcal pro Portion, bestehend aus 16 g Fett, 29,24 g Eiweiß und 11,10 g Kohlenhydraten. Ein perfekter Mix für eine genussvolle und sättigende Mahlzeit.
Genießen Sie diesen herrlichen Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse! Perfekt für ein gemütliches Beisammensein oder als schneller Snack für zwischendurch.
