Jägertoast mit Käse überbacken in 10 Minuten
Willkommen zu unserem einfachen und schnellen Rezept für einen köstlichen Jägertoast, der in nur 10 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht kombiniert saftig gebratene Schweinelende mit herzhaften Champignons und cremiger Crème fraîche, die mit einer goldenen Käsekruste überbacken wird.
Zutaten
- 1 Becher Crème fraîche
- 8 Scheiben Gouda-Käse (in Toastbrotgröße)
- 4 Scheiben Toastbrot
- 700 g Schweinelende
- 600 g Champignons
- 2 kleine Zwiebeln
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Zunächst die Schweinelende parieren und in Medaillons schneiden. Die Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Währenddessen die Zwiebeln fein hacken und die Champignons putzen sowie in Scheiben schneiden.
Schritt 2: Braten der Medaillons
Die Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten für ungefähr 3 Minuten braten. Danach die Medaillons warm stellen. In der gleichen Pfanne die Zwiebeln in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten.
Schritt 3: Zubereitung der Pilzsoße
Die Champignons zu den Zwiebeln geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche einrühren und alles aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Schritt 4: Zusammenstellen und Überbacken
Die Toastbrote toasten. Jeweils ein Medaillon auf das Toastbrot legen, die Pilzsoße darüber geben und mit dem Gouda-Käse belegen. Im Ofen so lange überbacken, bis der Käse verlaufen ist.
Genießen Sie diesen schnellen und deftigen Jägertoast als herzhaftes Mahlzeit. Guten Appetit!
