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Thunfisch Blätterteig mit Käse Rezept
Erleben Sie den unwiderstehlichen Genuss von Thunfisch im Blätterteig mit geschmolzenem Käse – perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als köstliches Partyhäppchen. Dieses Rezept vereint den herzhaften Geschmack von Thunfisch mit der cremigen Textur von Cheddar-Käse in knusprigem Blätterteig.
Zutaten (für 4 Stück):
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig, aufgetaut)
- 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft, gut abgetropft
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 2 EL Frischkäse oder Crème fraîche
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (optional)
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
Backofen vorbereiten
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor.
Thunfischfüllung zubereiten
Vermengen Sie den abgetropften Thunfisch mit dem Frischkäse, Zitronensaft und der fein gehackten Zwiebel (falls verwendet). Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Blätterteig schneiden
Teilen Sie die Blätterteigrolle in vier gleich große Rechtecke.
Füllung hinzufügen
Geben Sie jeweils 1–2 Esslöffel der Thunfischmasse mittig auf jedes Rechteck und bestreuen Sie die Füllung großzügig mit dem geriebenen Cheddar-Käse.
Teigtaschen formen
Befeuchten Sie die Ränder der Teigstücke leicht mit Wasser und klappen Sie sie zu kleinen Taschen oder Päckchen zusammen. Drücken Sie die Ränder sorgfältig an, damit sie sich nicht öffnen.
Backen
Legen Sie die fertigen Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei und streuen Sie optional etwas mehr Käse darüber. Backen Sie die Taschen für etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
Garnieren Sie die fertig gebackenen Teigtaschen mit frischen Kräutern und servieren Sie sie warm. Diese delikaten Snacks eignen sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder als Partyhäppchen.
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