Ohne Mehl, Voller Geschmack und Super Sättigend: Rezept für Quark-Haferbrot
Dieses fabelhafte Quark-Haferbrot ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einem gesunden und sättigenden Brotrezept ohne Mehl sind. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem vollen Geschmack wird es garantiert ein Hit in Ihrer Küche.
Zutaten
- 450 g Magerquark
- 500 g kernige Haferflocken
- 1 TL Salz
- 2 Päckchen Backpulver
- Optional: Haferflocken und Kürbiskerne zum Bestreuen
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Schritt 2: Teig zubereiten
Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und vermengen Sie sie gut, bis ein klebriger Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Schritt 3: Brot formen
Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt. Optional können Sie das Brot mit zusätzlichen Haferflocken und Kürbiskernen bestreuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Schritt 4: Backen
Backen Sie das Brot für etwa 50–60 Minuten, bis es eine goldbraune Farbe hat und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Schritt 5: Auskühlen und Servieren
Lassen Sie das Brot vollständig auskühlen, bevor Sie es anschneiden. Es schmeckt hervorragend sowohl mit herzhaftem Belag als auch mit süßem Aufstrich. Guten Appetit!
Entdecken Sie die Freude des Brotbackens ohne Mehl und überzeugen Sie sich von der leckeren Sättigung dieses einfachen Rezepts. Perfekt für jede Gelegenheit!
