Spaghetti mit Hähnchen in Parmesan-Knoblauch-Sauce
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Spaghetti mit zartem Hähnchenfleisch in einer himmlischen Parmesan-Knoblauch-Sauce. Dieses Gericht verbindet italienische Eleganz mit einfacher Zubereitung und ist ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Festessen. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses herzhafte Gericht perfekt zuzubereiten.
Zutaten
- 400 g Nudeln
- 4 EL Butter
- 500 g Hähnchenfleisch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 100 g Parmesan
- Etwas Petersilie
Zubereitung
Schritt 1: Nudeln kochen
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
Schritt 2: Hähnchen vorbereiten
Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Erhitzen Sie 2 EL Butter in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke darin goldbraun. Würzen Sie sie mit 1/2 TL Salz, Pfeffer und Oregano.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Schritt 3: Knoblauchsauce zubereiten
In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, erhitzen Sie die restlichen 2 EL Butter. Fügen Sie die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu und schwitzen Sie sie leicht an.
Geben Sie die Milch und das Mehl hinzu und rühren Sie alles gut um. Würzen Sie erneut mit 1/2 TL Salz, Pfeffer und Oregano. Rühren Sie 50 g des Parmesans ein, bis die Sauce eine dickere Konsistenz erreicht.
Schritt 4: Gericht vollenden
Mischen Sie die gekochten Spaghetti und das gebratene Hähnchen mit der Sauce in einer großen Schüssel. Streuen Sie den restlichen Parmesan und etwas gehackte Petersilie darüber. Servieren und genießen Sie dieses herzhaftes Nudelgericht!
Guten Appetit!
