Spinat-Teilchen für die ganze Familie – So lecker und einfach!
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Spinat-Teilchen, die nicht nur die ganze Familie begeistern, sondern auch perfekt für Partys sind. Diese herzhaften Leckereien sind schnell gemacht und lassen sich hervorragend vorbereiten.
Zutaten
Für den Teig
- 450 g Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 80 ml Öl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ½ Würfel Frischhefe oder 1 Tütchen Trockenhefe
Für die Füllung
- 500 g Spinat, frisch oder TK
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 50 ml Öl
- Salz und Pfeffer
- ½ TL Sumach
- Zitronensaft
Anleitung
Teigzubereitung
Vermengen Sie alle Teigzutaten in einer Schüssel und kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist. Geben Sie etwas Öl auf die Teigoberfläche und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und einem dicken Handtuch. Lassen Sie den Teig für etwa 25 Minuten ruhen.
Füllung vorbereiten
Waschen und schneiden Sie den frischen Spinat (TK Spinat nur schneiden). Schneiden Sie die Zwiebeln und geben Sie sie zum Spinat. Fügen Sie Salz hinzu und kneten Sie die Mischung, bis Saft austritt. Diesen Saft abgießen. Würzen Sie die Mischung mit Zitronensaft, Öl, Pfeffer, Salz und Sumach und kneten Sie erneut.
Teilchen formen und backen
Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie kreisförmige Stücke aus. Legen Sie etwas von der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises. Formen Sie durch Zusammenfassen des Randes an drei Punkten kleine Dreiecke. Platzieren Sie die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Die Spinat-Teilchen schmecken warm und kalt und lassen sich gut einfrieren. Sie sind die perfekte Ergänzung für jedes Partybuffet!
Guten Appetit!
